标题：河南专业食品研究：为什么不比Shaanxi Zengcao少，但是其声誉为什么不同呢？在中国美食的宽阔天河中，河南照顾着无数的特殊零食，浇水具有独特的口味和深厚的文化遗产。在其中，作为河南的传统著名地方，Zengcao因精致的风味和丰富的水平而获得了餐馆的一致赞美。但是，在Zengcao的灯光下，河南的面条同样美味但鲜为人知。凭借独特的烹饪技术和丰富的味道水平，它已成为河南美食的另一种美丽风景。顾名思义，河南炖面条是用面条制成的汤，并用各种成分和调味料补充。这样做的过程似乎很简单，但它确实包含了深厚的烹饪智慧。首先，使用高质量的面粉，并通过许多过程（例如预防，旋转和切割）揉成光滑和弹性面的面团s。然后，将面条放入沸水中，将其煮，将其取出并排干。接下来，将准备好的切碎的猪肉，蔬菜，豆腐和其他成分切成小块，将它们放在面条的锅中，加入适当的汤和各种调味料，例如酱油，醋，盐，盐，味精等，然后煮熟。河南炖面条的汤富含耐嚼性，并具有丰富而多样的成分。您可以感觉到每种咬合中成分的原始味道。最令人惊讶的是这顿美味佳肴背后的故事。根据传说，在清朝的过程中，一位名叫李·辛格（Li Shizhen）的美田科学家在调查河南时品尝了当地的面条，并无休止地称赞它。从那以后，河南散布了炖面条，并已成为河南甚至全国的经典不幸。如今，河南炖面条成为河南美食的代表之一。它不仅在中国享有很高的声誉，而且吸引了人的注意y外国餐馆。它具有独特的味道和丰富的文化含义，已成为Henan饮食文化不可或缺的一部分。扩展全文